Mikołaj i odczarowana borgonja


8/12/2015

Wiadomo że dzięki badaniom DNA jesteśmy mądrzejsi od poprzednich pokoleń, które często odmiany myliły, wrzucały do jednego worka, albo niesłusznie – do dwóch różnych worków. Ale żeby sędziowie międzynarodowego konkursu gamay dali omyłkowo medal… frankovce?

Barolo 2009? To skomplikowane


4/04/2014

Czasem winny wtorek wypada w piątek, a rocznik 2008 okazuje się rocznikiem 2009. Ale kto powiedział, ze wino, a zwłaszcza barolo, nie stawia przed naszym poznaniem pułapek?