Kékfrankos i kiełbasa z Sopronu


8/01/2016

Moda na węgierskie wina ma swój odpowiednik w świecie wędlin. Ostatnio jak grzyby po deszczu wyrastają u nas sklepy i stoiska z węgierskimi kiełbasami. Salami, kiełbasa czabajska, kiełbasa z Gyulai – rodzajów nie brakuje. Ciężko jednak dostać gdziekolwiek kiełbasę z Sopronu.

Kéknyelű – balatońska perła


23/08/2015

Pewnie wielu zadeklarowanych wielbicieli węgierskich win nie słyszało o kéknyelű. Niby nic dziwnego, bo odmianę uprawia się na zaledwie kilkudziesięciu hektarach. Ale z drugiej strony takie cacko zasługuje na trochę większy rozgłos.

Przepis na Château Margaux


2/06/2015

Nie ma czegoś takiego jak ponadczasowy polski smak – tak w kilku słowach dałoby się streścić monografię Doroty Dias-Lewandowskiej pt. Historia Kulturowa Wina Francuskiego w Polsce od połowy XVII w. do początku XIX w.

Węgiersko-bułgarskie zapasy


2/05/2015

Generalizacje i stereotypy są złe. Ale… czasami pomagają ogarnąć dziedziny o wysokim stopniu złożoności. Weźmy np. geografię sportów wymagających tężyzny fizycznej.

Późny zbiór Royal Tokaji w Lidlu


1/02/2015

Jedną z najbardziej pożądanych butelek ruszającej właśnie węgierskiej oferty Lidla będzie jedna z najmniejszych – Royal Tokaji Cuvée Late Harvest 2012. Czy faktycznie warto po nią sięgnąć?