Zgodnie ze stosunkowo świeżym zwyczajem lato rozpoczęło się przedwcześnie. To oznacza, że większość fanów wina już od tygodni przerabia letnie, orzeźwiające klasyki. A to oznacza z kolei, że można powoli przechodzić do czegoś bardziej poważnego.
Winotake, jeden z najciekawszych importerów w Polsce, przeczesuje kolejne regiony Włoch w poszukiwaniu naturalnych win. Ostatnio na półkach pojawiła się Valpolicella, a w kolejce czeka Kampania.
Projekt kulinarny “Wieczór z sommelierem” restauracji Food Art Gallery nabiera rozpędu. W jego najnowszej odsłonie wystąpiły m.in. smażony gołąb i foie gras, a po drugiej stronie – północnowłoskie wina od Vini e Affini.
Na przystawkę niecodzienne prosecco z zapiekanymi mulami. Na danie główne podsumowanie roku: najlepsze wina, miejsca, podróże i najbardziej poczytny tekst.
Dlaczego z jednej torebki herbaty nie zrobić dwóch filiżanek? Przecież nie ma sensu wyrzucać czegoś, co może mieć drugie życie. Ta logika legła u podstaw powstania ripasso. Ponoć stało się to 50 lat temu, ale czy na pewno?
Nastała pora wyjazdów do Włoch. Tradycyjnie jednym z najtłumniej odwiedzanych przez nas regionów będzie Veneto. Ci którzy nie chcą ograniczyć zwiedzania do Wenecji, powinni zajrzeć także do Werony. Jest tu wszystko, czego można oczekiwać po ciekawym zakątku Włoch: czarująca architektura, piękne jezioro i wisienka na torcie: Valpolicella.
Strony:
