Biedronka widziana z Portugalii


26/02/2017

Parę dni temu miałem okazję rozmawiać w Porto z Francisco Ferreirą, winamakerem Quinta do Vallado. W pewnym momencie, jak to często bywa w Portugalii, rozmowa zeszła na Biedronkę.

Kto wymyślił albariño w beczce


25/03/2016

Rozmach, z jakim Lidl walczy o rynek sprzedaży win w Hiszpanii, może wzbudzać uznanie w światku marketingowym. Zdarza się też, że wzbudza popłoch w szeregach hiszpańskich winiarzy.

Jak Ribeiro przegrało z Rías Baixas


31/08/2015

Dla Hiszpanów liczy się przede wszystkim to, skąd pochodzi wino. Nikt nie zamawia w restauracji tempranillo, garnachy ani monastrella, tylko prosi się o rioję, priorat, albo jumillę. Jest jednak wyjątek: nie słyszy się, by ktoś zamawiał Rías Baixas, za to albariño i owszem.

Od Mar de Frades do Pla de Bages


10/03/2015

Kiedy czerwona Hiszpania stara się odbudować swój wizerunek, biała nie przestaje zjednywać sobie fanów na świecie. Po sukcesie albariño i spółki nadciąga czas mniej znanych odmian, także tych z Katalonii.

Nie tylko Rias Baixas


1/10/2014

Kto lubi białe wina Galicji? A kto lubi od dawna? No właśnie, boom na wina z północnego zachodu Hiszpanii to stosunkowo nowy fenomen. Mimo dwóch tysięcy lat tradycji świat pokochał rześkie i aromatyczne wina z albariño i godello niedawno. Ciągle nie każdy wie jednak, że winiarska Galicja jest niejednolita jak linia brzegowa Rias Baixas.

Test hiszpańskich win i serów


28/01/2014

Hiszpańska crianza i manchego to jeden z najbardziej klasycznych tandemów w świecie win i serów. Ale iberyjskie połączenia to znacznie więcej. Tak jak wiele różnorodnych win, Hiszpania oferuje także wiele rodzajów serów, a zestawienie jednych i drugich daje niezliczoną ilość smakowych kombinacji. Hiszpańskie wina wzięte pod lupę w towarzystwie serów potrafią pokazać pełnię temperamentu.