Dorsz w Kieliszkach


21/09/2016

Dorsz to jedno z najbardziej fascynujących wyzwań dla sommelierów. Białe, czerwone, różowe, pomarańczowe, taniczne, gładkie, dobrane z klucza geograficznego, dobrane z klucza zmyślonego – dorsz zniesie wiele, ale i wiele oczekuje, by w pełni zabłysnąć.

Muri-Gries na rozweselenie serca


2/09/2014

Górna Adyga kojarzy się na ogół z nowoczesnym winiarstwem. Tymczasem bardzo dobre wina robią tam najprawdziwsi benedyktyni z blisko tysiącletnim stażem. I ciężko powiedzieć, że nie znają się na marketingu i współczesnych gustach.