Wina północnych Włoch i jedzenie


1/03/2015

Projekt kulinarny “Wieczór z sommelierem” restauracji Food Art Gallery nabiera rozpędu. W jego najnowszej odsłonie wystąpiły m.in. smażony gołąb i foie gras, a po drugiej stronie – północnowłoskie wina od Vini e Affini.

Rosso z nebbiolo od Rosso i Nebbiolo


7/12/2014

Rosso i Nebbiolo w jednej piemonckiej winnicy to nic nowego. Co innego, jeśli są to nazwiska właścicieli. Ich Cardin Rosso (oczywiście z nebbiolo) to dobre wino do rozmyślań nad stosunkiem jakości do ceny.

Carussin, barbera i osły


4/10/2014

Dość głośno było ostatnio o osłach, więc i ja chętnie podejmę temat tych sympatycznych, bezpruderyjnych zwierząt. Okazją będzie wino z osłem na etykiecie. Ponoć zwierzęta na etykietach zwiększają sprzedaż i nie ma już chyba gatunku, który nie zagrzałby miejsca na jakiejś butelce, ale ten akurat osiołek wydaje się bardziej autentyczny.

Elementarz Mielżyńskiego


8/06/2014

Mielżyński to jeden z najlepszych importerów w Polsce. Ma w ofercie wiele świetnych win, za które w większości trzeba trochę zapłacić. A jak wypada u niego półka w okolicach pięciu dych?

Barolo 2009? To skomplikowane


4/04/2014

Czasem winny wtorek wypada w piątek, a rocznik 2008 okazuje się rocznikiem 2009. Ale kto powiedział, ze wino, a zwłaszcza barolo, nie stawia przed naszym poznaniem pułapek?