Wzgórza Trzebnickie na Wigilię

22/12/2016

W Wigilię staram się otwierać wina, które nie tylko dobrze sprawdzą się z karpiem i kapustą z grzybami, ale zagwarantują dodatkowy zastrzyk emocji.

Dorsz w Kieliszkach

21/09/2016

Dorsz to jedno z najbardziej fascynujących wyzwań dla sommelierów. Białe, czerwone, różowe, pomarańczowe, taniczne, gładkie, dobrane z klucza geograficznego, dobrane z klucza zmyślonego – dorsz zniesie wiele, ale i wiele oczekuje, by w pełni zabłysnąć.

Festiwal bąbli we Wrocławiu

14/07/2016

Do tej pory w lecie Wrocław stał festiwalowym kinem spod znaku Nowych Horyzontów. Teraz filmom dojdzie konkurencja (albo kompan) w postaci win musujących.

5 polecanych win na lato

19/06/2016

Zgodnie ze stosunkowo świeżym zwyczajem lato rozpoczęło się przedwcześnie. To oznacza, że większość fanów wina już od tygodni przerabia letnie, orzeźwiające klasyki. A to oznacza z kolei, że można powoli przechodzić do czegoś bardziej poważnego.

Smakowanie Portugalii: Lizbona

17/04/2016

Przed słynną kawiarnią Café A Brasileira w lizbońskim Chiado siedzi Fernando Pessoa. Jest odlany z brązu i zajmuje miejsce przy stoliku, przy którym zwykł przesiadywać za życia.

Smakowanie Portugalii: Porto

14/04/2016

Chyba nigdzie indziej nie doświadczycie tak przenikliwie zimnych 14 stopni. I chyba nie znajdziecie lepszego miejsca na próbowanie win z północy Portugalii, które nie byłyby sobą bez chłodzącego wpływu Atlantyku.