Nowa Zelandia pod nosem


13/02/2015

Jena, Weimar i Lipsk. Każdy, kto zna historię Niemiec, na dźwięk tych nazw widzi lanie, jakie Napoleon spuścił Prusom, niewysokiego radcę dworu i pulchnego kantora z kościoła św. Tomasza. Pomiędzy tymi miastami leży jeden z najdziwniejszych regionów winiarskich Niemiec – Saale-Unstrut.

Organiczna całość: wina naturalne i jedzenie


31/01/2015

Niecodziennie zdarza się kosztować wino pomarańczowe do ośmiornicy z chorizo. Tego i kilku innych ciekawych połączeń można było spróbować podczas degustacji win naturalnych i specjalnie na tę okazję przygotowanych dań w Food Art Gallery.

Musujący August Mocny


27/12/2014

Wielu polskich królów słynęło ze słabości do wina. Niektórzy mieli nawet własne winnice i rekordowo wielkie beczki. Szkoda, że nie powstał poczet, w którym każdy zostałby uwieczniony z innym winnym atrybutem.

Pięć polecanych win na Święta


21/12/2014

Magia Świąt polega na tym, że co roku jemy to samo, ale nie nudzi nam się to ani trochę. Oczywiście coraz częściej słychać o odstępstwach od tradycyjnego zestawu dań, ale zdecydowana większość z nas będzie zajadać się świąteczną klasyką. To daje winom spore pole do popisu, bo to im przypada rola urozmaicenia tradycyjnych smaków i odkrycia ich na nowo.

Pieszo z Wirtembergii do Bordeaux


12/12/2014

Niektórzy mówią, że nie mogą żyć bez Bordeaux. Ale czy wybraliby się tam nawet pieszo? Pewien słynny Szwab tak zrobił.

Frankonia od Bacha do Sauera


6/09/2014

Kto myślałby, że świat wybitnych twórców jest wolny od niskich instynktów, powinien zobaczyć krótką i błyskotliwą sztukę “Kolacja na cztery ręce”. Oto na wspólnej kolacji spotykają się Jerzy Fryderyk Händel i Jan Sebastian Bach. Pierwszy z trudem wstrzymuje podziw dla drugiego, drugi – pogardę dla pierwszego. Towarzyszą im różne wina, z których Bach szczególnie upodobał sobie jedno.