Pięć deserów do sylwestrowej cavy


29/12/2013

Coraz chętniej wybieramy w Sylwestra cavę. Przyczyna jest prosta: wymarzony stosunek jakości do ceny. Za mniej niż połowę ceny szampana dostajemy niezły styl, metodę tradycyjną i przyjemne uczucie postawienia na mniej znanego, ale wciąż młodego i obiecującego konia. Jeśli zdecydujemy się na hiszpańskie bąbelki, warto wiedzieć, że podanie do nich deseru nie musi być poczytane za czysto sylwestrową nonszalancję.

Karp na niebiesko z rieslingiem


24/12/2013

Odpowiedź na pytanie „jakie wino do karpia?” jest już gdzieniegdzie dookreślona przez tradycję. Najsmaczniejszy polski karp królewski z Doliny Baryczy królował przed wojną na wigilijnych stołach regionu w towarzystwie reńskich rieslingów. Nic nie stoi na przeszkodzie, by tę tradycję nieco odkurzyć.

Etykiety niemieckich win


5/11/2013

Wina niemieckie to jedne z najchętniej kupowanych win w Polsce. Podobno świetnie nadają się do polskiej kuchni. Dlaczego zatem nie dowiedzieć się trochę więcej o kategoryzacji zawartej w ich etykietach?