Jak powstaje korek


8/05/2016

Może i jest niepozorny, mały i lekki. Może większość ludzi myśli o nim tylko wtedy, kiedy wbija w niego korkociąg. Ale to nie znaczy, że produkcja korka to bułka z masłem. Zapraszam na podróż do zagłębia tej szarej eminencji świata wina.

Smakowanie Portugalii: Lizbona


17/04/2016

Przed słynną kawiarnią Café A Brasileira w lizbońskim Chiado siedzi Fernando Pessoa. Jest odlany z brązu i zajmuje miejsce przy stoliku, przy którym zwykł przesiadywać za życia.

Smakowanie Portugalii: Porto


14/04/2016

Chyba nigdzie indziej nie doświadczycie tak przenikliwie zimnych 14 stopni. I chyba nie znajdziecie lepszego miejsca na próbowanie win z północy Portugalii, które nie byłyby sobą bez chłodzącego wpływu Atlantyku.

Gdzie Pfalz, gdzie Rheinhessen


30/03/2016

W jednej z norweskich restauracji zostałem niedawno poproszony o wybór wina do sushi. Karta miała grubo ponad 100 pozycji, ale sommelier usilnie starał się przekonać mnie do rieslinga z Palatynatu.

Pojedynek młodszych braci


20/03/2016

Będąc niedawno w Oslo, odwiedziłem jeden z najbardziej znanych wine barów w mieście. Oferuje tylko wina z Toskanii i to za ceny przystosowane do kieszeni nabywców toskańskich nieruchomości.

Migawki na koniec roku: Austria


27/12/2015

Rower to najlepszy sposób przemieszczania się, jaki wynalazła ludzkość. Między innymi dlatego, że pozwala złapać i przechować w pamięci setki mniej i bardziej prozaicznych obrazów.