Po co komu WSET?


16/03/2017

Kilkadziesiąt godzin wyjętych z życiorysu, dziesiątki degustowanych win i jeszcze więcej regionów do wykucia. Na koniec egzamin z teorii i degustacja w ciemno. Warto zdawać WSET 3?

Biedronka widziana z Portugalii


26/02/2017

Parę dni temu miałem okazję rozmawiać w Porto z Francisco Ferreirą, winamakerem Quinta do Vallado. W pewnym momencie, jak to często bywa w Portugalii, rozmowa zeszła na Biedronkę.

Zakupowa myśl taktyczna burgundopijców


13/02/2017

Kiedy mowa o Burgundii, prędzej czy później pojawia się temat pieniędzy. Ceny burgundów rosną jak na drożdżach, skłaniając ich fanów do ekonomicznych kalkulacji i szukania nowych rozwiązań.

Wyczekiwana Portugalia w Taszce


2/02/2017

Po raz pierwszy usłyszałem o Taszce w połowie zeszłego roku. Bam! Na wrocławskim rynku otworzy się wine bar z prawdziwego zdarzenia serwujący portugalskie wina i petiscos. Na wrocławskim rynku, gdzie od wielu sezonów nie powstało nic godnego uwagi…

Magia nazwy Saint-Amour


23/01/2017

Są nazwy regionów, które same robią dla promocji win połowę roboty. No dobrze, może nie połowę, ale 25% na pewno.

Tam, gdzie zaczyna się Douro


18/01/2017

Zaczyna swój biega jako Duero, wpada do Atlantyku jako Douro. Dla fanów wina jest jedną z najważniejszych rzek Europy. Prawie każdy kojarzy jej malownicze meandry po portugalskiej stronie, mało kto słyszał o jej źródle.